به گزارش پایگاه تحلیلی خبری بانک و صنعت، «مهدی یوسف خانی» رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی گفت: هر کیلوگرم مرغ زنده در محل مرغداری ها 49 هزار ریال، کشتارگاه 66هزار ریال، میدان بهمن 66 هزار ریال، تحویل درب واحد های صنفی 67 هزار ریال و در بازار مصرف 72 هزار ریال قیمت دارد. همچنین هر کیلوگرم ران مرغ به نرخ 62 هزار ریال به فروش می رسد.
پیش از این اعلام شده بود، بر پایه برآوردهای وزارت جهادکشاورزی در سال 1393 قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت مرغ بین 70 تا 75 هزار ریال و تخم مرغ حدود 40 هزار ریال است.
** قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ 42 هزار ریال شد
به گفته رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، امروز نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ در محل مرغداری ها حدود 29 هزار ریال، در واحدهای صنفی 34 هزار ریال و در خرده فروشی ها 42 هزار ریال است.
به گفته یوسف خانی تخم مرغ مارک دار با چهار درصد افزایش نسبت به قیمت های اعلامی عرضه می شود. براساس نرخ های اعلام شده، قیمت هر شانه دو کیلوگرمی تخم مرغ با قیمت حدود 84هزارریال به فروش می رسد.
** قیمت انواع ماهی
این مقام مسئول، نرخ انواع ماهی در معاملات عمده فروشی ها را به ازای هرکیلوگرم ماهی شیر جنوب 230 هزار ریال، حلوای سیاه 200 هزار ریال، شیرنیزه ای 120هزار ریال و هامور جنوب 170 هزار ریال، شوریده 210هزارریال، راشگو جنوب300 هزارریال، سرخو 160هزارریال، سنگسر طلایی 150 هزار ریال، سارم 60 هزارریال، گیش 60 هزارریال و سنگسر شهری 120 هزارریال اعلام کرد.
به گفته وی، ماهی تیلاپیا هر کیلوگرم 170 هزار ریال، قزل آلا 85 هزار ریال، آمور(سفید پرورشی آزاد) 130 هزار ریال، کپور 130 هزار ریال، آزاد دزفول 65 هزار ریال و قزل سالمون 100هزار ریال و سالمون نروژ 350 هزارریال معامله شد.
همچنین قیمت خرده فروشی هر کیلوگرم ماهی شیر جنوب 250 هزار ریال، حلوای سیاه 220هزار ریال، شیر نیزه ای 140 هزار ریال و هامور جنوب 190 هزار ریال، شوریده 230 هزارریال، راشگو جنوب 320 هزارریال، سرخو 180 هزارریال، سنگسر طلایی 170 هزار ریال، سارم 80 هزارریال، گیش 80هزارریال و سنگسر شهری 140 هزار ریال اعلام شد.
یوسف خانی افزود: هر کیلوگرم ماهی تیلایا امروز در خرده فروشی ها با نرخ 190 هزار ریال، قزل آلا 105 هزار ریال، آمور(سفید پرورشی آزاد) 150 هزار ریال، کپور 150هزار ریال، آزاد دزفول 85 هزار ریال، قزل سالمون 120 هزار ریال و سالمون نروژ 370هزارریال به فروش می رسد.
براساس آمارها سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران نیز بیش از 25.4 کیلوگرم در سال اعلام شده و به این ترتیب میزان مصرف این نوع گوشت، بیشتر از چین(9.6 کیلوگرم)، کلمبیا(24.1)، اتحادیه اروپا(18.1)، هند(2.3)، اندونزی(3.8)، ژاپن(16.5) و کره جنوبی(15.5) است.
در چهار سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در کشور از 160 به 191 عدد در سال رسیده است.
میانگین سرانه مصرف ماهی در جهان 19.2 کیلوگرم اعلام شده، اما براساس گزارش سازمان جهانی خواربار کشاورزی (فائو) مصرف سرانه ماهی در ایران 9.2 کیلوگرم است.
