وی اضافه کرد: بطور میانگین روزانه بیش از 2 تن برنج در بازار گواهی سپرده کالایی بورس کالا معامله می شود.
فلاح ادامه داد: هر گواهی سپرده کالایی معادل یک کیلوگرم برنج است، اما برای تحویل محصول از انبار، خریدار باید حداقل 100 گواهی سپرده برنج معادل 100 کیلوگرم برنج خریداری کرده باشد. البته برنج مورد اشاره، حاصل فرآیند بوجاری است که باید وارد فرآیند سورت شده تا نیم دانه آن جدا شود. این امکان در انبار فراهم است و مشتری می تواند در توافق با انباردار و با پرداخت هزینه مربوطه، محصول سورت شده را حتی در بسته بندی های 10 کیلوگرمی از انبار دریافت کند.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه محصول موجود در انبار، برنج طارم و میزان تحویل برنج از انبار حداقل 100 کیلوگرم است، خانواده ها هم می توانند برای مصارف شخصی، برنج مورد نیاز خود را از این بازار خریداری و از انبار دریافت کنند.
مدیر توسعه بازار فیزیکی بورس کالای ایران، تصریح کرد: برنج های عرضه شده از طریق این انبار در بورس کالای ایران دارای استاندارد مشخصی است و انبار محصول را در بدو ورود، مورد ارزیابی کیفی و کمی قرار می دهد. بورس کالا نیز بر فرآیندهای اجرایی انبار نظارت دارد تا محصول با کیفیت مناسب در اختیار خریداران قرار گیرد.
وی افزود: با توجه به اینکه اکنون از فصل برداشت برنج فاصله گرفته ایم، در سال زراعی بعدی و با آغاز فصل برداشت محصول جدید، کشاورزان می توانند به طور مستقیم محصول خود را از طریق انبار مورد پذیرش بورس کالا به مردم به فروش برسانند.
فلاح درباره روند معاملات برنج در بورس کالا نیز گفت: نحوه انجام معاملات، مانند گواهی سپرده کالایی سایر محصولات است و افرادی که کد بورسی (کد معاملاتی سهام) دارند می توانند به راحتی مانند سهام اقدام به خرید و فروش گواهی سپرده کالایی برنج کنند بنابراین امکان معامله آن برای همه اشخاص حقیقی و حقوقی فراهم است و همه نهادها، فروشگاه های بزرگ و سازمان ها قادر به خرید از این بازار هستند.