وی ادامه داد: ما طبق مصوبه 27 فروردین ماه سال 1400 هیات دولت مبنی بر کشت و زراعت گیاه کاپاریس، با بهره گیری از علم روز دنیا توانستیم خواب بذر گیاه را بشکنیم و از این طریق توانستیم با این دستاورد، دانش بنیانی را از معاونت علمی احراز کنیم.
رادمنش با اشاره به جزئیات این طرح، توضیح داد: یک درصد احتمال جوانه زنی بذر کاپاریس به صورت طبیعی وجود دارد و ما در این تحقیقات توانستیم به صورت زراعی آن را کشت کنیم و از این روش احتمال جوانه زنی آن را به 98 درصد برسانیم.
مدیر عامل این شرکت دانش بنیان، اظهار کرد: برای شکست خواب بذر کارپاریس برخی ها از روش های کشت بافت و قلمه زدن ریشه بهره بردند که روش قلمه زدن موجب انقراض بیشتر این گیاه خواهد شد و تنها شرکت در ایران هستیم که توانستیم خواب بذر این گیاه را بشکنیم.
رادمنش خاطر نشان کرد: در این روش این گیاه را در گلخانه پرورش می دهیم و نهال 6 ماهه آن را به کشاورزان ارائه می دهیم و کشاورزان هفته ای یک تا دو لیتر به آن آب می دهند و به محض اولین جوانه زنی در داخل خاک، آبیاری را قطع می کنند. برای کشت این گیاه نیاز به شخم و کود و آب نیست.
وی با اشاره به اهمیت گیاه کاپاریس، گفت: گیاه کاپاریس قادر است دمای مثبت 40 تا منفی 10 درجه سانتیگراد را تحمل کند، ضمن آنکه به تنش شوری مقاوم است و اگر نهال 6 ماهه این گیاه تهیه شود، ما تضمین 100 درصد استقرار این گیاه را به آنها می دهیم. عمر مفید این گیاه 50 تا 60 سال است.
به گفته این فعال حوزه فناوری این روش می تواند در زمینه محرومیت زدایی، بیابان زدایی و ارز آوری در کشور مورد بهره برداری قرار گیرد. ضمن آنکه به تنش شوری نیز مقاوم است.
رادمنش خاطر نشان کرد: غنچه این گیاه قابل تجاری سازی است. برخی از شرکت های فعال در صنعت غذایی برای تهیه ترسی از گیاه کاپاریس از مردم در قبال دستمزدی می خواهد تا این گیاه را از عرصه جمع آوری کنند. ضمن آنکه یکی از شرکت های فعال در صنعت غذایی، غنچه آن را به قیمت 7 دلار به کشور آلمان صادر می کند.
به گفته وی، عسل این گیاه در کشورهای حاشیه خلیج فارس به قیمت 35 تا 45 دلار به فروش می رسد.
وی ادامه داد: همچنین این گیاه موجب بازکردن انسداد عروق قلبی و طحال و کبد خواهد شد، ضمن آنکه میوه آن ضد سرطان است؛ از این رو از این گیاه با نام «خاویار گیاهی» یاد می شود.
مدیر عامل این شرکت با اشاره به تجاری سازی گیاه کاپاریس کشت شده در این شرکت، ادامه داد: جهاد کشاورزی زهک و سیستان و بلوچستان و هرمزگان با ما همکاری دارند و این گیاه به صورت پایلوت کاشته شد که اتفاقات خوبی در سیستان و بلوچستان با درجه دمای مثبت 55 درجه سانتی گراد رخ داده است.
وی اظهار کرد: کشت این گیاه در زهک استان سیستان و بلوچستان با هدف کاهش ریز گرد بوده است. کشورهایی مانند عربستان و امارات برای کاهش بیابان زایی به این گیاه روی آورده اند، چرا که این گیاه قادر به جلوگیری از بروز ریزگرد است.
رادمنش با تاکید بر اینکه خاستگاه این گیاه مناطق بیابانی است، گفت: از آنجایی که اختلاف دمای زیر بوته این گیاه با محیط پیرامونی 10 تا 12 درجه سانتیگراد است؛ از این رو به آن «علف گیاه» می گویند، چون دمای خنکی را ایجاد خواهد کرد.
وی یادآور شد: این گیاه اجازه نمی دهد باد در سطح خاک نفوذ کند؛ از این رو مانع از بروز ریزگرد خواهد شد و از آنجایی که ریشه های این گیاه از 3 تا 30 متر در درون خاک قرار دارد، از این رو موجب تثبیت خاک نیز خواهد شد.
