به گزارش پایگاه تحلیلی خبری بانک و صنعت، بازار گوشت قرمز در ایام نوروز با افزایش تقاضا همراه شد و این افزایش تقاضا بهانه‌ای شد برای افزایش قیمت برخی اقلام این محصول. به گفته برخی فروشندگان قیمت انواع گوشت قرمز با افزایش روبرو شده است و این افزایش قیمت تقریبا از نیمه اسفند ماه سال گذشته آغاز شده است.
گوشت قرمز در سال گذشته هم در مقاطعی با افزایش قیمت روبرو شد؛ افزایش قیمتی که مورد تایید مسئولان ذی ربط هم نبود اما عملا در بازار با قیمت بالاتر از سقف تعیین شده عرضه می‌شد.
در حال حاضر هم بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت اقلام مختلف گوشت قرمز نسبت به یک ماه گذشته با افزایش همراه شده است. بر این اساس گوشت استیکی به عنوان گران‌ترین نوع گوشت قرمز کیلویی 60 هزار تومان و ماهیچه گوساله کیلویی دیگر نوع گوشت قرمز که جزو گران‌ترین هاست 50 هزار تومان قیمت دارد و هر کیلوگرم راسته گوساله 51 هزار تومان فروخته می‌شود.
گوشت مخلوط گوساله با حدود 2000 تومان افزایش قیمت، به کیلویی 40 هزار تومان رسیده و ران گوساله نیز کیلویی 44 هزار و 800 تومان قیمت دارد.
انواع گوشت گوسفندی نیز با افزایش قیمت روبرو شده است. شقه با گردن گوسفندی به کیلویی 44 هزار و 800 تومان رسیده است. به گفته برخی فروشندگان قیمت دام زنده نسبت به قبل با افزایش روبرو شده است و همین عامل باعث گرانی انواع گوشت قرمز شده است.
در میان محصولات پروتئینی دامی، جگر سیاه گوسفندی کیلویی 61 هزار و 800 تومان قیمت دارد که با افزایش حدود 5000 تومانی همراه شده است. همچنین کله پاچه هم به کیلویی 55 هزار تومان رسیده است.
| انواع گوشت قرمز |
قیمت (هر کیلوگرم) |
| مخلوط گوساله |
40 هزار تومان |
| ران گوساله |
44 هزار و 800 تومان |
| راسته گوساله |
51 هزار تومان |
| ماهیچه گوساله |
50 هزار تومان |
| گوشت استیکی |
60 هزار تومان |
| مغز ران گوساله |
46 هزار و 800 تومان |
| شقه باگردن گوسفندی |
44 هزار و 800 تومان |
| سردست گوسفندی |
45 هزار و 800 تومان |
| ران گوسفندی |
43 هزار تومان |
| جگر سیاه گوسفندی |
61 هزار و 800 تومان |
| کله پاچه |
55 هزار تومان |
| دنبه |
14 هزار تومان |
