به گزارش پایگاه تحلیلی خبری بانک و صنعت ، غلامرضا قاسمپور عصر چهارشنبه در همایش نان سالم در فرهنگسرای بهمن افزود: 90 درصد نان مصرفی مردم در نانواها تولید می شود و با توجه به اهمیت آن در سلامت مردم 200 استاندارد برای گندم، آرد، نان، ماشین های پخت نان و تجهیزات نانوایی تدوین شده است که هر دو سال یکبار با همکاری وزارت بهداشت، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت به روزرسانی خواهد شد.
مشاور رئیس سازمان ملی استاندارد اضافه کرد: استاندارد فضا و محیط نانوایی و حتی وضعیت شعله نانوایی نیز تدوین و ابلاغ شده است.
وی ادامه داد: شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که رئیس آن رئیس جمهوری است و اکثر وزرا در آن عضو هستند؛ مصوب کرده است که همه دستگاهها با محوریت معاونت بهداشتی وزارت بهداشت برای بهبود کیفیت نان همکاری کنند و سازمان استاندارد نیز با تفاهمنامه‌ای که یکماه پیش با معاون بهداشتی وزیر بهداشت منعقد کرد، در این مسیر حرکت می‌کند.
وی گفت: به طور کلی در 90 سال گذشته حدود 30 هزار نوع استاندارد در کشور تدوین شده که پنچ هزار استاندارد آن مربوط به مواد غذایی است.
